6月8日、新渡戸文化高等学校が実施するスタディツアー“旅する学校”徳島コースの一環として、一般社団法人ミライの学校の企画のもと、新渡戸文化高等学校2年生4名による樵木備長炭製炭窯の見学が行われました。

弊社オフィスにて、代表吉田による樵木林業と弊社取り組みの説明の後、樵木備長炭製炭窯での製炭現場の説明・見学と、樵木備長炭を使用した調理・試食を実施しました。

参加した高校生からは、「何気なく見ていた山や緑が、これからは全く違った景色に見えてきそう」「焼き肉店でバイトしているが、自分の店で扱っている炭と全然違う」「今まで食べた焼き鳥の中で一番おいしい」といったご感想を頂きました。

今後も、次世代を担う方々へ、日本の伝統文化である製炭や樵木林業の素晴らしさをを伝える機会を創出してまいります。