2024年7月19日（金）から20日（土）にかけて、神戸市で開催された「こうべの木マルシェ」に飲食店ブースを出展いたしました。

「こうべの木マルシェ」は、神戸市が地域の森林資源の活用と次世代の継承を目指して立ち上げた公民共創の「こうべ森と木のプラットフォーム」に参画するメンバーが集う、「こうべの木」が体感できるイベントです。弊社ブースでは、徳島の地鶏「阿波尾鶏」を自慢の「樵木備長炭」で丁寧に焼き上げ、多くのお客様にご提供いたしました。

さらに、ご来場の皆様には、弊社が神戸市内の里山資源有効活用事業を支援していることをご紹介しました。里山から創出された炎と地産食材が織りなす「地炎地食」という食の体験をご提供できたことを、大変嬉しく思います。

引き続き、里山を育む「樵木備長炭」を活用する取り組みを、地域を越えて広めてまいります。